16 de diciembre de 2022
¡No te pierdas esta receta de la cola de mono y disfrútala con tu familia!!
La cola de mono es una de las recetas tradicionales chilenas que se disfrutan en fin de año. Esta bebida tiene una interesante historia que nos remonta al año 1901 y guarda una estrecha relación con el ex presidente Pedro Montt, que según dicen, le llamaban “el mono Montt”. Un día en que salía de una fiesta y llovía, el señor Montt decidió ir caminando hasta su casa, los invitados no querían que se retirara y crearon una bebida a base de café con leche y aguardiente; a la misma le llamaron “Colt de Montt”, luego le llamaron “Cola de Mono” como actualmente se le conoce.
Si quieres aprender a preparar esta deliciosa bebida y seguir la tradición chilena, aquí te contamos como hacerla. Estos son los ingredientes que necesitas:
- Tres cucharaditas de café en polvo.
- Un palo de canela.
- Un litro de leche con su crema.
- Dos yemas de huevo
- Aproximadamente 125 gramos de azúcar granulada.
- Cuatro clavos de olor.
- Ralladura de nuez moscada
- Una cucharadita de té de vainilla
- Dos yemas de huevo.
- Una taza de aguardiente (250 ml)
Así es como se prepara:
Pon a hervir la leche en una olla, incorpórale los clavos de olor, la nuez moscada, el palo de canela, el té de vainilla, el azúcar y deja hervir a fuego lento por 5 minutos.
Una vez retires del fuego la mezcla anterior y esté fría, agrégale las dos yemas de huevo ya batidas. Mezcla todo muy bien y cuélala para separar los restos de las especias. Posteriormente incorpórale el café previamente disuelto en un poco de aguardiente y luego agrega el resto del aguardiente.
Esta mezcla viértela en una botella, tápala y guárdala en el refrigerador. Este licor se debe servir bien frío.
La Cola de mono puede ser consumido en la tarde o la noche y es muy especial ya que hace que el ambiente navideño chileno sea muy tradicional.
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➡️ Existen varios tipos de pisos y cada uno requiere una limpieza diferente.
A continuación detallaremos algunas recomendaciones generales para limpiar distintos tipos de pisos 👇:
▫️ PISOS DE MADERA: Evita el uso de productos de limpieza fuertes o abrasivos, ya que pueden dañar la madera.
Vierte agua tibia en un balde y agrega limpiador para pisos de madera. Escurre bien el trapo para que apenas quede con un poco de agua.
Pásalo haciendo movimientos circulares.
Seca el piso con un trapo seco.
▫️ PISOS DE CERÁMICA O PORCELANA: utiliza un trapeador húmedo y un poco de jabón suave para limpiar las manchas.
Primero debes remover la suciedad antes de limpiar pisos de cerámica, pasa una escoba o aspiradora para retirar el polvo.
▫️ PISOS FLOTANTES: Antes de comenzar con la limpieza de pisos flotantes, debes barrer toda la zona para retirar cualquier residuo de polvo o partículas de suciedad que podrían dañar el piso.
Mezcla 1 parte de vinagre (vinagre de manzana o vinagre blanco de mesa) por 10 partes de agua y limpia todo el piso. No te preocupes, el olor desaparecerá cuando el piso se seque.
▫️ PISOS VINÍLICOS: Para mantenerlos brillantes, puedes limpiarlos con un producto comercial específico para pisos de vinilo. Siempre se recomienda aplicar el producto en una superficie pequeña, a modo de prueba, antes de su empleo.
▫️ PISOS DE MÁRMOL O GRANITO: utiliza un trapeador húmedo y un limpiador específico para mármol o granito para limpiar las manchas. Evita el uso de productos de limpieza fuertes o abrasivos, ya que pueden dejar manchas o vetas. Lee siempre las instrucciones del fabricante.
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