30 de diciembre de 2022

Asado alemán, una receta especial para tus invitados

  El asado alemán es uno de los platos típicos chilenos y aunque se consume en todo el año, son las fiestas navideñas donde más se preparan y disfrutan en familia.

  Realizar este plato es realmente sencillo y sus ingredientes son fáciles de conseguir. Es una excelente opción no solo para tu familia sino para amigos invitados en estas fechas de fin de año.

Estos son los ingredientes que necesitas:

• Cinco huevos cocidos.
• Dos cucharadas de ají de color.
• Tres cucharadas de pan rallado.
• Dos cucharadas de mostaza.
• Un kilo de carne molida.
• Dos cucharadas de orégano.
• Cuatro cucharaditas de salsa de soya.
• Media cucharada de comino
• Una cucharada de ajo picado.
• Tres cucharadas de perejil.
• Ocho hojas de espinaca cocidas.
• Sal
• Pimienta
• Verduras picadas y cocidas, que pueden ser: pimentones, apio y zapallo italiano. Si deseas agregar otras, puedes hacerlo a tu gusto.
• Dos huevos.

¡Una vez tengas todos los ingredientes, manos a la obra! ¡¡¡Y a preparar!!!

1. El un bol grande coloca la carne molida, el ají de color, ½ cucharada de sal, orégano, comino, soya, mostaza, dos huevos enteros y el pan rallado. Con tus manos mezcla todo muy bien por espacio de mas o menos dos minutos.

2. A parte sobre una bandeja grande, esparce mantequilla y coloca la mezcla de carme creando una especie de colchón de 15 cms de ancho. Incorpora sobre ella un poco de perejil, las verduras cocidas alineadas, las hojas de espinaca, los huevos duros también alineados y salpimienta todo.
3. Con el resto de la carne, tapa el relleno y moldea la mezcla de forma alargada.

4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados e introduce la bandeja y deja hornear por más o menos 45 minutos. Fíjate que esté bien cocido y dorado por encima, de esta manera tu plato tendrá una buena presentación.

5. Cuando ya esté listo y bien horneado, rebana y sirve caliente.

  Si deseas, coloca sobre la meza distintas clases de salsa para que los invitados agreguen sobre sus porciones del asado. Las salsas sugeridas pueden ser de ciruela y piña. Este plato va muy bien acompañado con un buen vino tinto.

  ¡Sorprende a tus invitados en estas fiestas de fin de año, con esta deliciosa y tradicional receta chilena!

¡¡¡Felices fiestas y un próspero año 2023 les desea Prisa!!!

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