07 de FEBRERO DE 2025

Una oportunidad de oro para combatir la obesidad a través de la alimentación saludable

  Para ponerlo en contexto, las tasas de obesidad en Japón son del 5,5 por ciento y, si nos remontamos a 1990, solo el 12 por ciento de la población del Reino Unido era obesa. El aumento es asombroso y las tasas siguen aumentando cada año.

  Ahora, el Comité de Alimentación, Dieta y Obesidad de la Cámara de los Lores ha instado al Gobierno del Reino Unido a desarrollar una estrategia a largo plazo para arreglar el “sistema alimentario roto” de Inglaterra. El Comité calificó los recientes esfuerzos del gobierno para abordar la obesidad como “un fracaso absoluto” en su reciente informe, y los datos lo reflejan. Pero después de nada menos que 700 propuestas de políticas de amplio alcance entre 1992 y 2020, ¿hacia dónde vamos ahora?

Implementar el cambio

  Las políticas y regulaciones pueden funcionar y funcionan. Hace seis años, casi uno de cada cinco niños de cinco años en la ciudad finlandesa de Seinäjoki tenía sobrepeso u obesidad. El departamento de salud del municipio mejoró la educación nutricional, ajustó los requisitos de actividad física en las escuelas y mejoró la nutrición en las comidas escolares. Ese enfoque redujo a la mitad las tasas de obesidad/sobrepeso infantil.

  Los alimentos saludables proporcionan los nutrientes que el cuerpo necesita para mantenerse sano y funcionar bien. Comer alimentos saludables puede ayudarle a mantener un peso saludable, reducir el riesgo de enfermedades y mejorar su calidad de vida en general.

Beneficios de los alimentos saludables

-Prevención de enfermedades: comer alimentos saludables puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

-Control del peso: una alimentación saludable puede ayudarle a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de obesidad.

-Mejor estado de ánimo: una alimentación saludable puede mejorar su estado de ánimo y su salud mental.

-Huesos y dientes más fuertes: los alimentos saludables como los productos lácteos y las alternativas lácteas fortificadas pueden ayudar a mantener los huesos y los dientes fuertes.

-Mejor función cerebral: una alimentación saludable puede mejorar su concentración y memoria.

-Mejor energía: comer alimentos saludables puede darle más energía y ayudarle a evitar el bajón de azúcar que puede producirse por comer dulces.

¿Qué comer?

Coma una variedad de alimentos.

  Consuma menos sal, azúcares y grasas trans saturadas y de producción industrial. Incluya proteínas, grasas insaturadas y carbohidratos no refinados, como cereales integrales tales como por ejemplo: algunos frutos secos, frutos secos mix, galletones integrales, galletas de arroz en sus comidas y refrigerios.

  Incluya ácidos grasos omega-3 en su dieta. Puede encontrarlos en pescados grasos, nueces, semillas y aceites vegetales.

  Incluya calcio en su dieta. Puede encontrar calcio en productos lácteos como leche, yogur y queso, así como en alternativas lácteas fortificadas como leche de avena y productos de soja.

Desarrolla estos cambios sencillos de alimentos para mejorar tu salud

Una dieta saludable es esencial para una buena salud y nutrición.

  Te protege contra muchas enfermedades crónicas no transmisibles, como las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer. Comer una variedad de alimentos y consumir menos sal, azúcares y grasas trans saturadas y de producción industrial son esenciales para una dieta saludable.

Una dieta saludable comprende una combinación de diferentes alimentos. Estos incluyen:

• Alimentos básicos como cereales (trigo, cebada, centeno, maíz o arroz) o tubérculos o raíces ricos en almidón (papa, ñame, taro o mandioca).
• Legumbres (lentejas y frijoles).
• Frutas y verduras.
• Alimentos de origen animal (carne, pescado, huevos y leche).

  A continuación, se presenta información útil, basada en las recomendaciones de la OMS, para seguir una dieta saludable y los beneficios de hacerlo.

  Ya sea que comer de manera más saludable sea parte de su resolución de Año Nuevo o simplemente desee renovarse, es importante crear objetivos relacionados con la salud que sean fáciles de mantener.

  Para aumentar sus posibilidades de éxito, deje de hacer cambios drásticos en su dieta y, en su lugar, haga cambios sencillos que pueda mantener a largo plazo.

  Aquí hay algunos cambios simples que puede hacer hoy y que pueden tener un gran impacto en su salud general:

1. Satisfaga sus antojos de algo crujiente

  En lugar de papas fritas, galletas saladas, mezcla de frutos secos o bocadillos “bajos en calorías”, cámbielos por algo crujiente diferente. Las rodajas de manzana, las zanahorias, los guisantes, los pimientos morrones, los tomates uva o el apio hacen que comer (y masticar) sea más nutritivo.

2. Agregue un poco de sabor

  Dé a sus bocadillos crujientes un toque extra con estas pastas para untar: hummus, guacamole, queso bajo en grasas o mantequilla de maní.

3. Reconsidere la noche de pasta

  No necesita deshacerse de la pasta, solo reconsidere su dieta.

  “Reemplace su noche de pasta habitual por una noche rica en proteínas y fibra”, dice Sofia Whitefields, dietista registrada en University of Utah Health. “Es más probable que te sientas satisfecho con una comida debido a que los niveles de azúcar en sangre están mejor estabilizados, lo que resulta en menos antojos y menos atracones con el tiempo”.

  Busca pasta con alto contenido de fibra o a base de lentejas o garbanzos. Combínala con una salsa deliciosa, algunas verduras o una proteína magra para una comida saludable entre semana.

4. Deshazte de las bebidas azucaradas

  Reemplaza las bebidas azucaradas, como jugos, refrescos, bebidas deportivas y bebidas energéticas. Eliminar las bebidas azucaradas es una manera fácil de eliminar los alimentos ultra procesados ​​de la dieta, que están relacionados con el aumento de peso y aumentan el riesgo de complicaciones de salud como enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes. En su lugar, agrega fruta fresca a tu agua o toma agua carbonatada con sabores naturales.

5. Date un festín de pescado

  Para una alternativa saludable a las proteínas, incluye pescado en tus planes de cenas semanales. El pescado contiene ácidos grasos omega-3, que son bajos en grasas saturadas, ayudan a reducir la inflamación y favorecen un colesterol y una presión arterial saludables. Si no le gusta el pescado, considere agregar fuentes vegetales de omega-3 a su dieta, como nueces, semillas de cáñamo, semillas de chía y semillas de lino.

6. Abastézcase de sopa

  La sopa es una manera fácil de incorporar verduras, legumbres y cereales integrales. Estos alimentos aumentan la ingesta de nutrientes y fibra para ayudarlo a sentirse saciado por más tiempo. Llene el congelador con verduras congeladas y su despensa con frijoles enlatados para tener siempre a mano los ingredientes para una sopa sabrosa.

  Si este es el año para hacerse cargo de su salud y bienestar, invierta en usted mismo adoptando estos cinco cambios saludables en los alimentos para tu vida.

  En Prisa te ayudaremos a mantener la salud con insumos de alimentos saludables disponibles en todo momento para una vida fitness y, sobre todo, llena de vitalidad…

Fuente: OMS / newfoodmagazine.com

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