23 de septiembre de 2022
Prepara unos deliciosos calzones rotos en esta temporada del mes patrio
¡Dulcecitos, ideales para acompañarlos con té o café y muy fáciles de hacer! Son los calzones rotos, esas masitas fritas que encontramos en todos los rincones de Chile y son una delicia para el paladar. Típicos de este país, son una clásica receta sencilla de hacer, aquí te enseñamos como.
Lo primero es preparar los ingredientes necesarios:
- Una taza de azúcar flor o glas
- Tres tazas de harina de trigo (420 gramos)
- Tres huevos. (uno entero y dos yemas)
- Una cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 60 gramos de mantequilla
- Cinco cucharadas soperas de agua tibia
- Una cucharada sopera de ron
- 250 mililitros de aceite para freír
Preparación:
- Tamiza la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar flor. Colócalos juntos en un recipiente y mézclalos.
- Calienta la mantequilla hasta que esté blanda, luego mézclala con el huevo, las yemas y el ron. Deja todos estos ingredientes bien incorporados.
- Para dar uniformidad a la masa anterior, agrégale el agua y amasa hasta que la misma no se te pegue en las manos.
- Mientras calientas el aceite, coloca la masa en una superficie plana y con un rodillo extiéndela. La masa debe quedar entre 3 a 5 mm de espesor y con forma rectangular. Córtala por la mitad.
- Para darle la forma típica de los calzones rotos, corta la maza en rectángulos de más o menos 3x 8 centímetros y hazles un pequeño roto en el centro.
- Mete uno de los bordes por el roto realizado y trata de extender nuevamente hasta que quede del tamaño normal.
- Una vez el aceite esté bien caliente, fríe los calzones rotos. Cuando sus bordes ya se encuentren dorados, voltéalos para que su fritura esté pareja por ambos lados. Una vez freídos, ve colocándolos en una toalla de papel absorbente para reducir su grasa.
- Espolvoréales en azúcar flor
Ahora sí…prepárate para disfrutar estos deliciosos calzones rotos en cualquier momento del día. Las fiestas patrias son fechas propicias para exaltar la comida típica chilena y mantenerla de generación en generación, ya que hace parte de la cultura de este hermoso país.
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➡️ Existen varios tipos de pisos y cada uno requiere una limpieza diferente.
A continuación detallaremos algunas recomendaciones generales para limpiar distintos tipos de pisos 👇:
▫️ PISOS DE MADERA: Evita el uso de productos de limpieza fuertes o abrasivos, ya que pueden dañar la madera.
Vierte agua tibia en un balde y agrega limpiador para pisos de madera. Escurre bien el trapo para que apenas quede con un poco de agua.
Pásalo haciendo movimientos circulares.
Seca el piso con un trapo seco.
▫️ PISOS DE CERÁMICA O PORCELANA: utiliza un trapeador húmedo y un poco de jabón suave para limpiar las manchas.
Primero debes remover la suciedad antes de limpiar pisos de cerámica, pasa una escoba o aspiradora para retirar el polvo.
▫️ PISOS FLOTANTES: Antes de comenzar con la limpieza de pisos flotantes, debes barrer toda la zona para retirar cualquier residuo de polvo o partículas de suciedad que podrían dañar el piso.
Mezcla 1 parte de vinagre (vinagre de manzana o vinagre blanco de mesa) por 10 partes de agua y limpia todo el piso. No te preocupes, el olor desaparecerá cuando el piso se seque.
▫️ PISOS VINÍLICOS: Para mantenerlos brillantes, puedes limpiarlos con un producto comercial específico para pisos de vinilo. Siempre se recomienda aplicar el producto en una superficie pequeña, a modo de prueba, antes de su empleo.
▫️ PISOS DE MÁRMOL O GRANITO: utiliza un trapeador húmedo y un limpiador específico para mármol o granito para limpiar las manchas. Evita el uso de productos de limpieza fuertes o abrasivos, ya que pueden dejar manchas o vetas. Lee siempre las instrucciones del fabricante.
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