29 de NOVIEMBRE DE 2024

Aprende buenas ideas de almuerzos fáciles y saludables para llevar a la oficina

  Olvídate del estrés de preparar almuerzos para llevar a la oficina, con los almuerzos rápidos que te comentaremos para el trabajo, tendrás adiós estrés. Estas comidas fáciles de llevar incluyen wraps, ensaladas abundantes y sopas reconfortantes

  Inspírate con ideas de almuerzos sabrosos y fáciles para el trabajo que se pueden preparar en menos de 30 minutos. Desde ideas para llevar fácilmente en la lonchera hasta sopas reconfortantes para tu termo, ¡los almuerzos de los días de trabajo en la oficina serán un evento que esperarás con ansias!

  Si buscas recetas más nutritivas, echa un vistazo a nuestras ideas de almuerzos saludables para el trabajo, todas repletas de bondades. También prepara comidas familiares sin complicaciones con nuestras ideas de comidas saludables para la oficina.

Ensalada de tacos de pollo

  Dile adiós a las ensaladas aburridas con esta sabrosa receta de inspiración mexicana. Esta ensalada, que incluye cuatro de tus cinco porciones diarias, superará a cualquier sándwich de supermercado en cuanto a valor saludable y, además, tiene una cobertura deliciosamente crujiente. Aprovecha las sobras de pollo con estas nutritivas recetas de ensalada de pollo.

*Ingredientes:

• ¼ cucharadita de aceite de oliva
• 2 cucharadas de crema agria baja en grasas
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1 lechuga Baby Gem rallada
• 50 g de maíz dulce escurrido
• 5 tomates Cherry cortados por la mitad
• 75 g de pollo a la barbacoa cocido
• jugo de 1 lima
• ½ aguacate (palta) pequeño pelado y picado
• 1 tortilla de maíz para tacos rota en pedazos

*Preparación:

-Paso 1

Prepara el aderezo combinando el aceite, la crema agria y el vinagre. Guárdalo en el refrigerador.

-Paso 2

  Coloca la lechuga, el maíz dulce, los tomates y el pollo en una lonchera. Mezcla el jugo de lima con el aguacate y ponlo encima. Coloca el aderezo a un costado.

-Paso 3

Esparce el taco sobre la ensalada para servir.

Sopa de tomate y pasta

  Hacer sopa no tiene por qué ser una tarea ardua con esta receta saludable y económica, que se prepara en solo media hora. Guárdala en un termo para evitar derrames o caliéntala en la oficina si tienes un microondas a mano. Prepare nuestra sencilla y económica sopa de tomate, pasta y garbanzos en solo 30 minutos. Esta comida vegetariana fácil para toda la familia es saludable y hasta baja en grasas.

*Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 tallos de apio picados
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de puré de tomate
• Lata de 400 g de tomates picados
• Lata de 400 g de garbanzos
• 150 g de orzo u otros formatos de pasta pequeños
• 700 ml de caldo de verduras
• 2 cucharadas de pesto de albahaca
• Pan crujiente para servir

*Preparación:

-Paso 1

  Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande. Agrega la cebolla y el apio y fríelos durante 10-15 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse, luego agrega el ajo y cocina durante 1 minuto más. Incorpora el resto de los ingredientes, excepto el pesto y el aceite restante, y lleva a ebullición.

-Paso 2

  Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 6-8 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Sazona a gusto, luego vierte en tazones.

-Paso 3

  Revuelve el aceite restante con el pesto, luego rocía sobre la sopa. Servir con trozos de pan crujiente.

*Super wraps de ensalada

  Para una alternativa más saludable y emocionante al sándwich clásico, prueba estos wraps saludables repletos de verduras frescas nutritivas y llenos de sabor. Deja de lado el queso para una versión vegana y envuélvelos en film transparente o papel de aluminio para evitar derrames. Prepara un delicioso wrap de ensalada vegetariana con verduras crujientes para darle textura y un toque de queso cheddar para una alimentación balanceada en el trabajo. Perfecto para llevar en una lonchera.

*Ingredientes:

• 1 tortilla
• 2 cucharadas de hummus
• 1 hoja de lechuga
• ¼ de zanahoria rallada
• 4 palitos de pepino y/o 2 rodajas de aguacate
• 1 cucharada de salsa de tomate fresco o tomates picados
• Un puñado de queso cheddar rallado

*Preparación:

-Paso 1

  Coloca la tortilla sobre una tabla, esparce el hummus en el tercio inferior y pon la lechuga encima. Coloca la zanahoria, el pepino y/o el aguacate en un banco sobre la lechuga y coloca la salsa encima con una cuchara. Espolvorea el queso.

-Paso 2

  Dobla la parte inferior del wrap hacia arriba justo sobre el relleno, dobla los lados hacia adentro y luego enrolla el resto del wrap. Córtalo por la mitad o en pedazos como se muestra. Colócalo directamente en una lonchera o, si está cortado por la mitad, envuélvelo primero en papel encerado.

Ensalada vegana en bol

  Si quieres un almuerzo que sea tan atractivo como sabroso, prueba esta saludable ensalada vegana con frijoles, rábanos, repollo encurtido y cuscús. Solo lleva 15 minutos de preparación y se puede llevar fácilmente en una lonchera al trabajo.

  Prepara una ensalada vegana fácil con frijoles, rábanos, repollo encurtido y cuscús. Llena de sabor, es una cena o almuerzo para llevar muy satisfactorio

*Ingredientes:

• 200 g de cuscús
• 400 g de lata de frijoles variados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1⁄2 cucharadita de hojuelas de chile
• 3⁄4 de manojo pequeño de eneldo cortado en ramitas
• 2 rábanos sandía o 6 pequeños, en rodajas
• 1⁄2 pepino pelado en tiras
• Para el encurtido rápido
• 1 cebolla roja grande cortada en rodajas finas
• 1⁄4 de repollo rojo pequeño cortado en rodajas finas
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1⁄4 de manojo pequeño de eneldo

-Paso 1

  Primero, prepara el encurtido. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande con 1 cucharadita de sal marina en escamas, luego tapa y reserva hasta que lo necesites.

-Paso 2

  Mezcla el cuscús con 280 ml de agua hirviendo en un bol, tápalo y déjalo reposar durante 4 minutos, luego esponje con un tenedor. Déjalo enfriar un poco.

-Paso 3

  Mientras tanto, escurre y enjuaga los frijoles, viértelos en un bol, luego agrega el aceite de oliva y las hojuelas de chile junto con un poco de condimento.

-Paso 4

  Mezcla la mayor parte del eneldo con el cuscús y sazona. Para armar, coloca con una cuchara el encurtido rápido, el cuscús, los rábanos, los frijoles y el pepino en partes separadas de cada bol. Cubre el encurtido con el eneldo reservado y muele un poco de pimienta negra.

  Está en ti, llenar tu lonchera con ingredientes nutritivos y disfruta de una comida de mediodía que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es buena para ti y tener buena comida saludable en la oficina…

Fuente: bbcgoodfood.com

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