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12 de ABRIL de 2024
Recetas saludables para fortalecer tus defensas en invierno
Se acerca el invierno y con él los resfríos, aquí te dejo dos recetas saludables para fortalecer nuestras defensas y prepararnos para el invierno:
Sopa de zapallo y Jengibre
Ingredientes:
1 trozo de zapallo mediano
1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 tazas de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
– Corta el zapallo en trozos grandes, pela y pica la cebolla y las zanahorias.
– En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el jengibre picado hasta que estén dorados.
– Agrega el zapallo y las zanahorias, y cocina por unos minutos.
– Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén suaves.
– Con una licuadora de mano o de vaso, tritura la sopa hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
– Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
Batido Verde Energizante
Ingredientes:
1 plátano maduro
1 puñado de espinacas frescas
1 manzana verde
1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
Jugo de medio limón
1 vaso de agua o leche vegetal
Hielo al gusto
Preparación:
– Pela y corta el plátano y la manzana en trozos pequeños.
– En una licuadora, coloca los trozos de plátano y manzana, las espinacas, el jengibre rallado, el jugo de limón, el agua o leche vegetal y el hielo.
– Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
– Sirve el batido en un vaso grande y disfruta de esta bebida refrescante y llena de nutrientes.
Estas recetas están llenas de ingredientes saludables que te ayudarán a fortalecer tus defensas y mantenerte saludable durante el invierno. ¡Disfruta de su delicioso sabor y beneficios para tu bienestar!
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