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Disfruta con tu familia, esta sencilla receta de cocina

08 de octubre de 2021

  Si tu debilidad son las tortillas, no te puedes perder esta deliciosa receta que puede servir tanto para desayuno como para las once. Es una derivación de la tortilla española, pero con otros ingredientes. Así que, si no eres tan buen@ en la cocina, no te preocupes, es sencillísima de hacer!

Tortilla de papas rellena de jamón y queso

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • ½ cebolla
  • 5 huevos
  • 8 lonjas de queso, para sándwich
  • 4 lonjas de jamón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

-Paso 1

  Agrega a un sartén, un chorro de aceite. Colque las papas peladas y picadas, luego incorpora la cebolla cortada en trozos medianos. Añade una pizca de sal y deja cocinar todo a fuego lento por 10 minutos. Revuelve constantemente.

  Pasado este tiempo, y cuando estén cocidas, aplasta las papas con una cuchara, hasta que queden como un puré. Déjalas cocinar hasta que se conviertan en una masa sólida.

-Paso 2

  En un bowl vierte los huevos, agrégales una pizca de sal y los bate. Incorpórale la cebolla cortada en trozos, el puré de papa y mezclas todo hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3

  En una sartén más pequeña y profunda, coloca un chorrito de aceite y déjala a fuego bajo. Colócale 1/3 de la mezcla de papas y huevo. Con la cuchara, extiende esta mezcla por todo el sartén y encima coloca las lonjas de queso y jamón. Encima coloca el resto de masa de papa y huevo. Con la cuchara extiende esta masa por todo el sartén, hasta que quede cubierta la superficie. Deja cocinas por más o menos 5 minutos.

-Paso 4

  Con un plato, da la vuelta a la tortilla y la colocamos por el lado contrario en el sartén. La dejamos unos segundos y con una cuchara de palo, la vamos recogiendo por los bordes con cuidado, la dejamos otros 5 minutitos

-Paso 5

  ¡Sacamos la tortilla del sartén, con ayuda de un plato y quedó lista nuestra tortilla de jamón y queso!

  Puedes compartir esta delicia con tu familia o amigos invitados en tu casa.

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