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Disfruta con tu familia, esta sencilla receta de cocina
08 de octubre de 2021
Si tu debilidad son las tortillas, no te puedes perder esta deliciosa receta que puede servir tanto para desayuno como para las once. Es una derivación de la tortilla española, pero con otros ingredientes. Así que, si no eres tan buen@ en la cocina, no te preocupes, es sencillísima de hacer!
Tortilla de papas rellena de jamón y queso
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- ½ cebolla
- 5 huevos
- 8 lonjas de queso, para sándwich
- 4 lonjas de jamón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
-Paso 1
Agrega a un sartén, un chorro de aceite. Colque las papas peladas y picadas, luego incorpora la cebolla cortada en trozos medianos. Añade una pizca de sal y deja cocinar todo a fuego lento por 10 minutos. Revuelve constantemente.
Pasado este tiempo, y cuando estén cocidas, aplasta las papas con una cuchara, hasta que queden como un puré. Déjalas cocinar hasta que se conviertan en una masa sólida.
-Paso 2
En un bowl vierte los huevos, agrégales una pizca de sal y los bate. Incorpórale la cebolla cortada en trozos, el puré de papa y mezclas todo hasta que quede una masa homogénea.
Paso 3
En una sartén más pequeña y profunda, coloca un chorrito de aceite y déjala a fuego bajo. Colócale 1/3 de la mezcla de papas y huevo. Con la cuchara, extiende esta mezcla por todo el sartén y encima coloca las lonjas de queso y jamón. Encima coloca el resto de masa de papa y huevo. Con la cuchara extiende esta masa por todo el sartén, hasta que quede cubierta la superficie. Deja cocinas por más o menos 5 minutos.
-Paso 4
Con un plato, da la vuelta a la tortilla y la colocamos por el lado contrario en el sartén. La dejamos unos segundos y con una cuchara de palo, la vamos recogiendo por los bordes con cuidado, la dejamos otros 5 minutitos
-Paso 5
¡Sacamos la tortilla del sartén, con ayuda de un plato y quedó lista nuestra tortilla de jamón y queso!
Puedes compartir esta delicia con tu familia o amigos invitados en tu casa.
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Toma nota:
1.-En estas Fiestas Patrias, disfruta de la comida típica con moderación y equilibrio para cuidar tu salud sin perder el sabor de la tradición.
2.- Brinda por la patria con responsabilidad: alterna tus tragos con agua y evita el exceso de alcohol para mantener el espíritu festivo sin descuidar tu bienestar.
3.- Protege tus ojos y piel del sol primaveral mientras participas en las celebraciones: no olvides usar lentes de sol y aplicar protector solar.
4.- Mantén la actividad física durante las Fiestas Patrias: aprovecha para bailar cueca, caminar al aire libre o hacer ejercicios cortos en casa para mantenerte activo.
5.- Prioriza la seguridad vial en tus viajes y desplazamientos durante las festividades: respeta las normas de tránsito y toma precauciones para cuidarte a ti y a los demás en las carreteras.
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