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Receta super fácil para recibir el año nuevo
17 de diciembre de 2021

Recibir el año que viene merece una celebración por todo lo alto, con la familia, amigos o con tu pareja y parte de este lindo plan es la cena. Algunas creencias indican que tener una excelente cena el 31 de diciembre, será un augurio de que no te faltarán los alimentos todo el año que viene.
Despedir el año en compañía de los seres que más quieres, es un momento súper especial, por ello queremos que te luzcas con esta deliciosa receta que muy seguramente todos tus invitados disfrutarán.
El solomillo de cerdo en salsa de queso, es una buena opción para esa fecha, aquí te enseñamos como prepararlo en muy poco tiempo.
-Ingredientes para 4 personas:
- Un poquito de brandy o coñac.
- Dos solomillos de cerdo
- 200 gramos de queso que puede ser manchego o el que más te guste.
- 300 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta
-Preparación:
Limpia los solomillos de grasa y nervios que tengan. Córtalos en medallones de aproximadamente 2 camas de grosor y úntalos de sal y pimienta.
En un sartén lo suficientemente grande incorpora aceite, déjalo calentar y seguidamente sella los solomillos de cerdo. Déjalos que se doren por fuera y queden un poco crudos por dentro para que no se resequen. Cuando estén en ese punto, colócalos aparte en un plato.
En esa misma sartén, añade un poquito del brandy o coñac que elegiste. Deja que hierva para que se evapore el alcohol y ponlo a fuego lento.
Incorpora la nata y el queso rallado y un poquito de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden integrados.
Añade los solomillos de cerdo y deja que se impregnen de la sala de queso. Deja cocinar a fuego lento por 5 minutos para que el cerdo se termite de cocinar bien.
Para finalizar, esparce sobre los solomillos, pimienta negra recién molida.
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca y tu vino favorito. Recuerda decorar muy bien tu mesa y elegir una música adecuada para la ocasión. ¡Feliz año nuevo!
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☀️😎 El verano para muchos es una instancia de relajo y goce, pero muchas veces se nos olvidan algunas cosas básicas que nos sirven para disfrutar del periodo estival con responsabilidad por el bien de nuestra salud…
1️⃣ MODERAR LA EXPOSICIÓN AL SOL
Aunque tomar el sol es necesario para metabolizar la vitamina D, no debemos abusar de ésta práctica y mucho menos durante las horas de calor más intenso (entre las 12 y 17h).
2️⃣ EJERCICIO SÓLO EN HORAS DE MENOS TEMPERATURA
El ejercicio es aconsejable durante todo el año, pero en verano todos debemos extremar las precauciones evitando las horas del día cuando haya más calor, se recomienda practicarlo en las mañanas o en las tardes.
3️⃣ ROPA ADECUADA
Es recomendable llevar prendas frescas, cómodas y transpirables que no nos den más calor y nos hagan transpirar todavía más. También es aconsejable llevar gorros o sombreros que nos cubran la cabeza hasta las orejas para así evitar insolaciones.
4️⃣ CUIDA TU DIETA
Las frutas son ideales para ésta época del año, nos ayudan a hidratarnos por su alto contenido en agua y sus azúcares nos aportarán energía para realizar cualquier actividad. Reducir o eliminar las grasas saturadas, el café, la sal, el alcohol también son parte de una alimentación sana, además ayudará también a tu piel.
5️⃣ HIDRATARSE ABUNDANTEMENTE
Se recomienda un consumo de entre dos y dos litros y medio de agua, si no nos hidratamos adecuadamente, puede aparecer una grave hipotensión o pérdida de conocimiento, por lo que el agua, una limonada, helados y jugos pueden ayudarnos.😉👌
Esperamos que estos pequeños consejos los ayuden a disfrutar al máximo del verano.
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