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Disfruta esta receta marina para navidad
17 de diciembre de 2021
Los pescados y mariscos pueden ser una excelente opción para la cena navideña. Es un alimento sano y nutritivo, también liviano y que puede ir acompañado de un buen vino.
Los sabores latinoamericanos han aportado bastante a la gastronomía mundial, dado la cantidad de frutos exóticos y sabores distintos que ofrece cada país y que pueden ser combinados para crear platos realmente llamativos.
Les ofrecemos como una opción para navidad, tiradito de mango; una receta muy sencilla y fácil de preparar. Así que, tomen lápiz y papel.
Es importante que el pescado sea comprado congelado, para evitar algún inconveniente por su conservación. Los ingredientes que vamos a necesitar, serán para cuatro personas:
- 1 cucharada de pisco
- ½ taza de jugo de limón
- 1 mango maduro
- 1 palta madura
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 400 gramos de pescado blanco que puede ser tilapia o lenguado
- Cilantro picado para la decoración
Preparación:
Descongela el pescado. Cuando esté aún frio, corta rebanadas delgadas, asegúrate de mantenerlas refrigeradas.
Pela el mango maduro, la mitad colócala en la licuadora. El resto pícalo en cubos pequeños y resérvalo.
Incorpora a la licuadora el jugo de limón, azúcar, el pisco y la soya. Licúa lo anterior hasta que quede a punto de salsa (ni muy líquida ni muy espesa). Pica la palta en trozos pequeños.
En una bandeja grande, coloca las laminas de pescado ordenadas. Esparce la salsa sobre el pescado, sin cubrirlo totalmente.
Coloca picados el mango y la palta en el centro del pescado y decora con el cilantro.
Descorcha tu mejor vino, preferiblemente blanco y sirve este maravilloso y sencillo plato para festejar la navidad.
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☀️😎 El verano para muchos es una instancia de relajo y goce, pero muchas veces se nos olvidan algunas cosas básicas que nos sirven para disfrutar del periodo estival con responsabilidad por el bien de nuestra salud…
1️⃣ MODERAR LA EXPOSICIÓN AL SOL
Aunque tomar el sol es necesario para metabolizar la vitamina D, no debemos abusar de ésta práctica y mucho menos durante las horas de calor más intenso (entre las 12 y 17h).
2️⃣ EJERCICIO SÓLO EN HORAS DE MENOS TEMPERATURA
El ejercicio es aconsejable durante todo el año, pero en verano todos debemos extremar las precauciones evitando las horas del día cuando haya más calor, se recomienda practicarlo en las mañanas o en las tardes.
3️⃣ ROPA ADECUADA
Es recomendable llevar prendas frescas, cómodas y transpirables que no nos den más calor y nos hagan transpirar todavía más. También es aconsejable llevar gorros o sombreros que nos cubran la cabeza hasta las orejas para así evitar insolaciones.
4️⃣ CUIDA TU DIETA
Las frutas son ideales para ésta época del año, nos ayudan a hidratarnos por su alto contenido en agua y sus azúcares nos aportarán energía para realizar cualquier actividad. Reducir o eliminar las grasas saturadas, el café, la sal, el alcohol también son parte de una alimentación sana, además ayudará también a tu piel.
5️⃣ HIDRATARSE ABUNDANTEMENTE
Se recomienda un consumo de entre dos y dos litros y medio de agua, si no nos hidratamos adecuadamente, puede aparecer una grave hipotensión o pérdida de conocimiento, por lo que el agua, una limonada, helados y jugos pueden ayudarnos.😉👌
Esperamos que estos pequeños consejos los ayuden a disfrutar al máximo del verano.
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