16 de FEBRERO DE 2024

Mitos sobre los carbohidratos

  Tildados por algunos como los culpables de obesidad y aumento de peso, los carbohidratos resultan ser la cenicienta de cuanta dieta está de moda.

  Sí, es cierto, casi todos queremos vernos esbeltos y livianos. Buscamos desesperados el secreto culinario que hará el milagro de bajarnos de peso y vemos como enemigos este importante alimento.

  Existen varios mitos alrededor de los carbohidratos, lo cierto es que, según expertos, son necesarios para nuestro organismo, solo hay que saberlos consumir con una dieta adecuada.

  Existen carbohidratos en forma de azúcar o almidón y otros que están contenidos en legumbres y frutas. Debemos preferir para nuestro organismo dosis de carbohidratos del segundo grupo antes señalado, ya que requerimos energía que ellos proporcionan, para afrontar las actividades que tenemos todos los días. Colocándolo de otra forma, este alimento es como las pilas que requiere un juguete para que funcione.

  Teniendo en cuenta lo anterior, los expertos aconsejan no eliminar del todo el consumo de carbohidratos, como lo sugieren muchas dietas que a veces seguimos en la búsqueda de la esbeltez. El ideal, si se desea realizar una dieta, es integrar en cantidad moderada este alimento y combinarlo con vegetales para que sea balanceada, también disminuyendo azúcares refinados.

  En este orden de ideas, debemos darle la bienvenida a nuestro organismo a granos enteros, frutas y verduras. Si bien es cierto, el aumento de peso puede tener varias causas, una de ellas es el consumo alto en calorías, si estas no van acompañadas de una buena rutina de ejercicios que ayuden a quemarlas.

  Los carbohidratos son altos en fibra, lo que facilita la digestión, previenen el exceso de grasa en nuestro cuerpo y evitan el estreñimiento. Los azúcares, fibra y almidones, se encuentran en este alimento y son imprescindibles para que nuestro cuerpo funciones perfectamente.

  Como recomendación, es importante que mires las etiquetas de los alimentos empacados y enlatados antes de comprarlos a fin de que sepas qué cantidad de azúcar añadida tiene.

  Debemos eliminar el mito de que los carbohidratos son nuestros enemigos cuando de adelgazar se trata, diseña una buena rutina de ejercicios, no solo con el objetivo de bajar de peso, sino para mantener un buen estado físico. Acude a un buen nutricionista que sugiera una dieta balanceada que te permita bajar esos kilitos de más, pero que también nutra tu cuerpo.

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